材料：海螯虾、姜、葱、料酒、盐、清水。

做法：1. 海螯虾去掉头部和内脏，洗净备用；2. 姜切片，葱切段；3. 锅中加入清水、姜片、葱段、料酒，烧开后放入海螯虾，加盖蒸10分钟；4. 取出海螯虾，撒上盐即可。

材料：海螯虾、黄油、大蒜、柠檬、盐、黑胡椒。

做法：1. 海螯虾去掉头部和内脏，洗净备用；2. 黄油融化后加入切碎的大蒜、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀；3. 海螯虾刷上黄油混合物，放入预热至200℃的烤箱中烤10-12分钟即可。

材料：海螯虾、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、盐、油。

做法：1. 海螯虾去掉头部和内脏，洗净备用；2. 米饭提前煮好备用；3. 鸡蛋打散，胡萝卜、豌豆、洋葱切小丁；4. 热锅凉油，加入鸡蛋炒散，加入胡萝卜、豌豆、洋葱翻炒，加入海螯虾翻炒，加入米饭翻炒，加盐调味即可。

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海螯虾的做法大全