泥蚶的做法与吃法
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美食食谱
泥蚶的做法：
1.将泥蚶放入清水中浸泡，让其吐出泥沙。
2.用刷子或牙刷清洗泥蚶的外壳，去除污垢。
3.将泥蚶放入开水中焯烫，煮至外壳开裂，取出备用。
4.准备葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料。
5.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和辣椒翻炒。
6.加入泥蚶和适量清水，煮至汤汁浓稠即可。
泥蚶的吃法：
1.用筷子夹住泥蚶，将其外壳掰开。
2.用牙签或小勺子将泥蚶肉取出，蘸上调料食用。
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