笼笼肉夹馍的做法
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笼笼肉夹馍的做法
笼笼肉夹馍是一道非常受欢迎的中国小吃，特别是在陕西和四川地区。以下是制作笼笼肉夹馍的步骤：
- 准备面团：将面粉、酵母、糖和水混合在一起，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，直到它变得双倍大。
- 准备肉馅：将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒和其他调味料，搅拌均匀。
- 制作肉夹馍：将面团揉成长条状，切成小块。将每个小块擀成薄饼状，放入肉馅，将饼皮包裹住肉馅。
- 蒸肉夹馍：将肉夹馍放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到肉夹馍熟透。
- 享用：将笼笼肉夹馍取出，撒上葱花和辣椒粉，加入适量的酱油和醋，即可食用。
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