腌酱菜的做法详细配方
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美食食谱
腌酱菜的做法详细配方
材料：
- 白菜500克
- 胡萝卜1根
- 辣椒适量
- 大葱1根
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤：
- 将白菜洗净，切成小块，加入盐拌匀腌制30分钟，挤出多余的水分备用。
- 胡萝卜切成细丝，辣椒、大葱、姜、蒜切成末备用。
- 将腌好的白菜加入胡萝卜丝、辣椒末、大葱末、姜末、蒜末拌匀。
- 加入适量的盐、白糖、醋、生抽、料酒拌匀，放入密封容器中，放置阴凉处静置1-2天即可食用。
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