潮汕人腌制萝卜干的传统技艺
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潮汕人腌制萝卜干的传统技艺
潮汕地区是中国南方的一个地区，以其独特的美食文化而闻名。潮汕人腌制萝卜干是当地的传统技艺之一。这种技艺需要将新鲜的萝卜切成薄片，然后用盐腌制。腌制的时间通常需要几天到几个星期，这样可以让萝卜干变得更加美味。腌制完成后，萝卜干可以用来烹饪各种美食，如炒菜、煮汤等。
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