藕粉的做法：
1.将藕粉泡发，泡发时间根据藕粉的厚度而定，一般需要泡发2-3小时。
2.将泡发好的藕粉放入开水中焯烫，烫至藕粉变软，捞出备用。
3.准备配料，可以根据个人口味选择，比如瘦肉、虾仁、蔬菜等。
4.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入配料煸炒。
5.加入适量的水，放入调料，比如盐、鸡精、料酒等，煮开后放入焯烫好的藕粉，煮至汤汁浓稠即可。
6.最后可以根据个人口味加入一些调料，比如辣椒油、香菜等。
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