木瓜丝怎么做好吃又脆
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美食食谱
材料：
木瓜、盐、白糖、醋、生姜、蒜、辣椒、花椒、香油、料酒、鸡精、水淀粉。
步骤：
1. 木瓜去皮去籽，切成细丝，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。
2. 生姜、蒜、辣椒、花椒切末，放入碗中，加入盐、白糖、醋、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀成调味料。
3. 热锅凉油，放入调味料煸炒出香味，加入木瓜丝翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。
4. 出锅前撒上葱花即可。
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