荔浦芋头的做法大全简单窍门
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荔浦芋头的做法大全简单窍门
荔浦芋头是广西荔浦县的特产美食，有着浓郁的芋头香味和软糯的口感。以下是制作荔浦芋头的简单窍门：
- 选择新鲜的荔浦芋头，表皮光滑无斑点。
- 将荔浦芋头削皮切块，放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉质。
- 将荔浦芋头放入蒸锅中蒸熟，时间约为30分钟。
- 将蒸熟的荔浦芋头捣成泥状，加入适量的糯米粉揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成长条状，切成小段。
- 将小段面团搓成圆球状，用手指在中间按出一个小洞。
- 将荔浦芋头圆球放入沸水中煮熟，待圆球浮起即可捞出。
- 将煮熟的荔浦芋头圆球沥干水分，沾上适量的白糖即可食用。
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