豆葱炒肉片
1. 准备食材:豆角、猪肉片、葱、姜、蒜。
2. 豆角洗净去头尾,切成斜段;猪肉片切成薄片,用料酒、盐、生粉腌制10分钟;葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下入葱姜蒜末爆香,加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入豆角煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽调味,翻炒均匀即可。
豆葱炒蛋
1. 准备食材:豆角、鸡蛋、葱、盐、油。
2. 豆角洗净去头尾,切成斜段;葱切末备用;鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,下入葱末爆香,加入豆角煸炒至变软。
4. 倒入鸡蛋液,加入盐调味,翻炒均匀即可。
豆葱炒虾仁
1. 准备食材:豆角、虾仁、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖。
2. 豆角洗净去头尾,切成斜段;虾仁洗净备用;葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下入葱姜蒜末爆香,加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入豆角煸炒,加入盐、料酒、生抽、糖调味,翻炒均匀即可。
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