1. 汤底：猪骨、鸡骨、虾皮、鲍鱼干、鱼骨、葱、姜、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒、盐。

2. 配料：瘦肉、猪肝、猪肠、鱼丸、鱼皮、鱼豆腐、鸭血、豆芽、青菜、葱花、香菜、辣椒油、酱油、醋、花生、蒜泥。

1. 准备汤底：将猪骨、鸡骨、虾皮、鲍鱼干、鱼骨、葱、姜、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒放入锅中，加水煮沸后转小火煮2-3小时，加盐调味即可。

2. 准备配料：将瘦肉切成薄片，猪肝切成薄片，猪肠切成段，鱼丸、鱼皮、鱼豆腐切成片，鸭血切成小块，豆芽洗净，青菜洗净切段，香菜切碎，花生炒熟，蒜泥备用。

3. 煮汤粉：将汤底煮沸，加入汤粉煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。

4. 摆盘：将配料放在碗中，倒入热汤，加入葱花、香菜、辣椒油、酱油、醋、花生、蒜泥即可。

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潮汕汤粉做法和配料