烧饵块酱料的做法
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美食食谱
烧饵块酱料的做法：
1. 准备食材：年糕、肉末、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 将年糕用清水浸泡软化备用。
3. 肉末用生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入肉末煸炒至变色。
7. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
8. 加入适量清水，放入软化的年糕，煮至汤汁浓稠。
9. 加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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