干锅鸭脚的做法 最正宗的做法
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美食食谱
干锅鸭脚的做法
材料：
- 鸭脚500克
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香菜适量
- 葱适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭脚洗净，焯水去腥，沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
- 加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 加入鸭脚翻炒均匀。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖和清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入香菜和葱花，翻炒均匀。
- 加入鸡精调味，出锅装盘即可。
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