蕨菜炒牛肉的做法
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美食食谱
蕨菜炒牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 蕨菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 蕨菜洗净，焯水后沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 放入焯水后的蕨菜煸炒均匀。
- 加入适量盐调味即可。
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