稿子粑的正确做法
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美食食谱
什么是稿子粑？
稿子粑是一种传统的云南小吃，主要原料是糯米粉和绿豆粉，口感软糯，味道清香。
制作稿子粑的步骤：
1. 将糯米粉和绿豆粉按照2:1的比例混合均匀，加入适量的水搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条状，切成小段；
3. 将小段面团搓成细条，再切成小段；
4. 将小段面团用手掌心压扁，放入锅中蒸熟；
5. 熟后取出，放入冷水中浸泡一会儿，捞出沥干水分；
6. 最后将稿子粑放入碗中，加入适量的糖和芝麻拌匀即可。
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