卤牛胸肉的做法大全
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做法大全
卤牛胸肉的做法
材料：
- 牛胸肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛胸肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
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