山西面食沾片子的做法
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面食
山西面食沾片子的做法：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例调成面团，揉至光滑，醒面15分钟左右。
2. 将面团擀成薄片，切成小块，用刀背压扁。
3. 热锅凉油，将片子放入锅中煎至两面金黄。
4. 捞出片子，沥干油，放入碗中，加入蒜泥、醋、酱油、辣椒油、花生酱、香油、味精、葱花、香菜等调料，拌匀即可。
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