苕子茄子的做法川菜
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美食食谱
苕子茄子的做法川菜
苕子茄子是一道传统的川菜，口感鲜美，做法简单。以下是制作步骤：
- 将苕子和茄子分别切成长条状。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入苕子和茄子翻炒，炒至变软。
- 加入盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
这道菜品色香味俱佳，适合搭配米饭食用。
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