海砺子炖豆腐做法：
1. 准备食材：豆腐、瘦肉、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
2. 豆腐切块，瘦肉切片，胡萝卜、洋葱切块，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜、洋葱继续煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入豆腐块，加入适量水，水开后转小火炖煮10分钟。
6. 水淀粉勾芡，炖煮2分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/65974.html