海吃子的做法大全集
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做法大全
清炒鱿鱼
1. 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入鱿鱼翻炒，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、香油翻炒均匀即可。
烤鱿鱼
1. 鱿鱼清洗干净，切成环状。
2. 调制腌料：盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁、蒜泥、迷迭香混合均匀。
3. 将鱿鱼环放入腌料中腌制30分钟。
4. 烤箱预热至200度，将腌制好的鱿鱼环放入烤盘中，烤10-15分钟即可。
鱿鱼炖豆腐
1. 鱿鱼清洗干净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水。
3. 锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鱿鱼翻炒，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、清水烧开。
5. 放入焯水后的豆腐，炖煮10分钟即可。
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