平湖糟蛋怎么制作
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鸡蛋
平湖糟蛋的制作方法：
1. 准备材料：鸭蛋、糟卤、茶叶、桂皮、草果、丁香、八角、花椒、盐、糖。
2. 将鸭蛋煮熟，去壳备用。
3. 将糟卤倒入锅中，加入茶叶、桂皮、草果、丁香、八角、花椒、盐、糖等调料，煮沸后转小火煮约30分钟。
4. 将煮好的糟卤放凉，加入煮熟的鸭蛋，浸泡2-3天即可食用。
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