大干蚬做汤的做法

大干蚬做汤的做法:

1.将大干蚬用清水浸泡2-3小时,直到软化。

2.将泡软的大干蚬放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火煮30分钟。

3.将煮好的大干蚬捞出,去掉杂质,留下清汤备用。

4.将洋葱、胡萝卜、香菇、芹菜等蔬菜切成小块,放入锅中煸炒。

5.加入适量的清汤,大火烧开后转小火煮10分钟。

6.将煮好的蔬菜倒入汤碗中,加入煮好的大干蚬,撒上葱花即可。

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