豉汁炒花甲的做法大全
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做法大全
豉汁炒花甲的做法
材料：
- 花甲500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 豆豉酱适量
- 青红椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 香油适量
做法：
- 花甲洗净沥干水分备用。
- 蒜末、姜末、豆豉酱、青红椒切末备用。
- 热锅凉油，下蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入豆豉酱、青红椒末煸炒均匀。
- 加入花甲煸炒至花甲开口，倒入料酒煮至花甲变色。
- 加入盐、生抽、糖调味，加入清水煮开。
- 用淀粉勾芡，淋上香油即可。
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