黄蚬做法大全家常
黄蚬是一种常见的海鲜食材,营养丰富,味道鲜美。以下是几种黄蚬的家常做法:
1. 清蒸黄蚬
将黄蚬洗净,放入蒸锅中,加入适量的姜丝和葱段,蒸10分钟左右,取出后淋上蒸鱼豉油即可。
2. 炒黄蚬
将黄蚬洗净,用开水焯一下,沥干备用。热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香,加入黄蚬翻炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料,翻炒均匀即可。
3. 黄蚬汤
将黄蚬洗净,用开水焯一下,沥干备用。锅中加入清水,放入黄蚬、姜片、葱段、枸杞等材料,煮开后转小火煲30分钟左右,加入盐、胡椒粉等调味料即可。
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