米糕做法视频教学窍门
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美食食谱
米糕做法视频教学窍门
米糕是一道非常受欢迎的传统美食，制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了窍门，就能轻松做出美味的米糕。以下是制作米糕的步骤：
- 准备好糯米、肉、香菇、虾米、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等食材。
- 将糯米浸泡在水中，至少浸泡4小时以上，最好是一晚上，让糯米充分吸收水分。
- 将肉、香菇、虾米、葱、姜等食材切成小丁备用。
- 将锅烧热，加入油，放入肉丁煸炒至变色，加入香菇、虾米、葱、姜等食材继续煸炒。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，煸炒均匀。
- 将浸泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的食材中，搅拌均匀。
- 将糯米和食材倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟左右，直到米糕熟透。
- 取出米糕，晾凉后切成小块即可食用。
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