红烧老虎斑的做法

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红烧老虎斑的做法

1. 准备材料：老虎斑一条、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 老虎斑去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入老虎斑煎至两面金黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮30分钟。

6. 然后开大火收汁，撒上葱花即可。

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