鹦哥鱼做法下厨房
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鱼的做法
鹦哥鱼做法下厨房
材料：
- 鹦哥鱼一条
- 姜葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 香油适量
步骤：
- 将鹦哥鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
- 将鹦哥鱼切成块状，姜葱切末备用。
- 热锅凉油，将鹦哥鱼块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜葱末爆香，加入适量清水，放入煎好的鹦哥鱼块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖，烧开后转小火煮10分钟左右，让鹦哥鱼入味。
- 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
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