鸡睾丸的做法大全川味

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鸡睾丸的做法大全川味

鸡睾丸是一道川菜，主要原料是鸡睾丸。下面是一种简单的做法：

材料：鸡睾丸、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。

步骤：

1. 将鸡睾丸焯水，捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、辣椒和花椒煸炒出香味。

3. 加入适量清水，放入鸡睾丸，烧开后加入盐、生抽、料酒和鸡精调味。

4. 煮至汤汁浓稠即可。

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