巧克力布丁的做法大全
巧克力布丁的做法
材料：
- 牛奶 500ml
- 淡奶油 100ml
- 糖 80g
- 可可粉 30g
- 吉利丁粉 10g
- 香草精 适量
- 巧克力 100g
步骤：
- 将吉利丁粉加入50ml的牛奶中，搅拌均匀，备用。
- 将剩余的牛奶、淡奶油、糖、可可粉放入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化。
- 加入吉利丁粉牛奶，继续搅拌至吉利丁粉完全融化。
- 加入香草精和巧克力，继续搅拌至巧克力完全融化。
- 将混合液过滤，去除固体颗粒。
- 将混合液倒入布丁模中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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