肉圆子汤家常做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 葱姜末适量
- 高汤适量
- 香菜适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜末，搅拌均匀，揉成肉团。
- 将肉团放入开水中焯水，捞出备用。
- 将高汤倒入锅中，加入焯好水的肉团，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入适量的盐调味，撒上香菜即可。
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