香蕉糕的做法 广东
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美食食谱
香蕉糕的做法（广东）：
材料：
- 香蕉 2 根
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 100 克
- 白糖 50 克
- 牛奶 50 毫升
- 泡打粉 1/2 小匙
- 油 适量
步骤：
- 将香蕉去皮，用勺子压成泥状。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。
- 加入香蕉泥，继续搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。
- 蒸锅中加水，烧开后放入蒸架，将模具放入蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸 20 分钟。
- 取出模具，晾凉后脱模。
- 切成小块，用油煎至两面金黄即可。
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