牛角甜甜圈 做法

材料:

1. 面团:中筋面粉200克、酵母3克、盐3克、白糖20克、牛奶100克、水50克、黄油30克

2. 馅料:黄油100克、白糖50克

步骤:

1. 将面团材料混合,揉成光滑的面团,静置20分钟。

2. 将黄油和白糖混合,放入冰箱冷藏。

3. 将面团擀成长方形,将黄油块放在中间,将两侧的面团对折,压紧封口。

4. 将面团转90度,擀成长方形,将两侧的面团对折,压紧封口。

5. 将面团放入冰箱冷藏20分钟。

6. 取出面团,将面团擀成长方形,将两侧的面团对折,压紧封口。

7. 将面团转90度,擀成长方形,将两侧的面团对折,压紧封口。

8. 将面团放入冰箱冷藏20分钟。

9. 取出面团,将面团擀成长方形,切成条状。

10. 将条状面团卷成螺旋状,放入烤盘中,静置20分钟。

11. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟即可。

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