塌棵菜的功效与作用
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美食食谱
塌棵菜的功效与作用
塌棵菜，又称大白菜、胡萝卜菜，是一种常见的蔬菜，具有以下功效与作用：
- 1. 降低血压：塌棵菜中含有丰富的钾元素，可以帮助人体排出多余的钠离子，从而降低血压。
- 2. 预防贫血：塌棵菜中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，预防贫血。
- 3. 促进消化：塌棵菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
- 4. 抗氧化：塌棵菜中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，可以帮助人体抵抗自由基的损伤，具有抗氧化作用。
- 5. 预防癌症：塌棵菜中含有丰富的硫化物，可以帮助人体排出致癌物质，预防癌症。
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