豆腐百叶的做法
豆腐百叶是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法也非常简单。以下是豆腐百叶的做法：
- 将豆腐切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将焯好水的豆腐片放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的豆腐片捞出，放入冷水中浸泡10分钟，然后沥干水分。
- 将豆腐片切成细丝，放入锅中加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的豆腐百叶捞出，放入冷水中浸泡10分钟，然后沥干水分。
- 将豆腐百叶放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜泥、花椒粉、香油等调料，拌匀即可。
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