猪腰柳肉怎么做好吃

猪腰柳肉怎么做好吃

猪腰柳肉是一种比较嫩的猪肉部位,搭配猪肾一起烹饪可以提高菜品的营养价值。以下是一种简单的做法:

  1. 将猪腰柳肉和猪肾分别切成薄片,用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
  2. 将葱姜蒜切末备用,准备适量的青红椒。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入猪肾煸炒至变色。
  4. 加入猪腰柳肉继续煸炒,加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
  5. 最后加入青红椒翻炒均匀即可。

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