茄子酱的做法大全
茄子酱的做法1：
材料：茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、油。
步骤：1.茄子洗净切成小块，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒油，油热后放入茄子煸炒至软烂，盛出备用；3.锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油；4.倒入茄子翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
茄子酱的做法2：
材料：茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、油。
步骤：1.茄子洗净切成小块，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒油，油热后放入茄子煸炒至软烂，盛出备用；3.锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油；4.倒入茄子翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
茄子酱的做法3：
材料：茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、油。
步骤：1.茄子洗净切成小块，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒油，油热后放入茄子煸炒至软烂，盛出备用；3.锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油；4.倒入茄子翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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