冷肉的做法视频教程
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美食食谱
冷肉的做法视频教程：
1. 准备好猪肉，可以选择五花肉或者瘦肉，将肉洗净后放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至肉熟烂。
2. 将煮熟的肉捞出晾凉，然后切成薄片，放入盘中备用。
3. 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、味精等调料混合均匀，制成蘸料。
4. 将调好味的蘸料倒入肉片上，撒上葱花、香菜等作为装饰，即可食用。
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