水煮面疙瘩的家常做法

水煮面疙瘩的家常做法

材料:

  • 面粉
  • 葱姜蒜末
  • 豆瓣酱
  • 鸡精
  • 花椒粉
  • 香菜

步骤:

  1. 将面粉和水混合,揉成面团,醒发20分钟。
  2. 将面团搓成细条,切成小段,搓成疙瘩状。
  3. 将搓好的疙瘩放入开水中煮熟,捞出备用。
  4. 锅中放油,加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
  5. 加入适量的水,放入鸡精和花椒粉,煮开后放入煮好的疙瘩,煮2-3分钟。
  6. 装盘,撒上香菜即可。

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