鸭血汤
材料：鸭血、瘦肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.将鸭血切成小块，瘦肉切成薄片备用；2.姜切片，葱切段备用；3.锅中加入清水，放入姜片和葱段，烧开后放入鸭血和瘦肉，加入适量的盐和料酒，煮10分钟即可。
鸭血粉丝汤
材料：鸭血、粉丝、瘦肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.将鸭血切成小块，瘦肉切成薄片备用；2.姜切片，葱切段备用；3.锅中加入清水，放入姜片和葱段，烧开后放入鸭血和瘦肉，加入适量的盐和料酒，煮10分钟；4.将粉丝泡软，加入锅中，再煮5分钟即可。
鸭血豆腐煲
材料：鸭血、豆腐、瘦肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.将鸭血切成小块，豆腐切成小块备用，瘦肉切成薄片；2.姜切片，葱切段备用；3.锅中加入清水，放入姜片和葱段，烧开后放入鸭血、豆腐和瘦肉，加入适量的盐和料酒，煮10分钟即可。
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