雪花丸子的家常做法
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家常菜
雪花丸子的家常做法
雪花丸子是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是制作雪花丸子的步骤：
- 准备好肉馅、淀粉、盐、鸡蛋、葱姜末等材料。
- 将肉馅放入碗中，加入适量的淀粉、盐、鸡蛋、葱姜末，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏15分钟左右，让肉馅更加紧实。
- 将肉馅取出，用手搓成小丸子，放入沸水中煮熟。
- 捞出煮熟的丸子，放入冰水中浸泡，让丸子更加有弹性。
- 将丸子沥干水分，放入碗中，淋上适量的酱油、香油、蒜泥等调料，拌匀即可。
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