君之乳酪蛋糕的做法

君之乳酪蛋糕的做法

材料:

  • 消化饼干 200 克
  • 黄油 80 克
  • 奶油奶酪 500 克
  • 细砂糖 150 克
  • 鸡蛋 3 个
  • 鲜奶油 200 毫升
  • 柠檬汁 1 汤匙
  • 香草精 1/2 茶匙

步骤:

  1. 将消化饼干放入食品袋中,用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
  2. 将黄油融化,倒入面包屑中,搅拌均匀。
  3. 将面包屑倒入烤盘中,用勺子压实成底层。
  4. 将奶油奶酪、细砂糖、柠檬汁和香草精放入搅拌机中,搅拌均匀。
  5. 加入鸡蛋,继续搅拌至混合均匀。
  6. 倒入鲜奶油,继续搅拌至混合均匀。
  7. 将混合物倒入烤盘中,用铲子抹平表面。
  8. 将烤盘放入预热至 160℃ 的烤箱中,烤 50 分钟至熟透。
  9. 取出烤盘,放凉后放入冰箱冷藏 2 小时以上。
  10. 取出乳酪蛋糕,撒上适量的可可粉或水果即可食用。

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