蚝油团生菜的做法
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美食食谱
蚝油团生菜的做法
材料：
- 生菜叶适量
- 猪肉馅250克
- 虾仁100克
- 葱末适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 蚝油适量
- 鸡蛋清1个
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅、虾仁、葱末、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、蚝油、鸡蛋清、清水混合搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的肉馅搓成小球状，放入沸水中焯水至熟透，捞出备用。
- 将生菜叶洗净沥干，摆在盘子中。
- 将焯好水的肉球放在生菜叶上，淋上适量的蚝油即可。
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