羊肉板面油的做法
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面食
羊肉板面油的做法：
1. 准备好羊肉、板面、葱姜蒜等食材。
2. 将羊肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入料酒、盐、八角、桂皮、香叶等调料，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 煮面时加入适量的碱水，煮熟后捞出放入碗中。
6. 将炖好的羊肉倒入碗中，撒上葱花、辣椒油、花椒粉等调料即可。
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