丸子做法最正宗的做法
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丸子做法最正宗的做法
丸子是一道非常受欢迎的中式菜肴，有很多不同的做法。以下是一种最正宗的做法：
- 将猪肉和牛肉混合在一起，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、酱油、麻油、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
- 将肉馅揉成小丸子，大小均匀。
- 将丸子放入沸水中，煮熟后捞出备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的水，放入盐、鸡精、料酒、酱油、糖、醋、胡椒粉，煮开后放入丸子，煮几分钟即可。
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