干箭竹笋炒肉片
1.将干箭竹笋泡发，切成片；
2.瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入肉片煸炒至变色；
4.加入葱姜蒜末、干箭竹笋片、胡萝卜片、青椒片翻炒均匀；
5.加入盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉烧开，淋上香油即可。
干箭竹笋炒腊肉
1.将干箭竹笋泡发，切成片；
2.腊肉切片，放入锅中煸炒出油；
3.加入葱姜蒜末、干箭竹笋片、青椒片、红椒片、胡萝卜片翻炒均匀；
4.加入盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉烧开，淋上香油即可。
干箭竹笋炒鸡蛋
1.将干箭竹笋泡发，切成片；
2.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉调匀；
3.锅中倒入油，烧至五成热，倒入鸡蛋液，煸炒至八成熟；
4.加入干箭竹笋片、盐、鸡精、葱花翻炒均匀；
5.淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/46845.html