地皮菇怎么做好吃家常做法

• 家常菜

地皮菇炒蛋

材料：

  • 地皮菇
  • 鸡蛋
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 油

做法：

  1. 地皮菇切片备用，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
  3. 放入地皮菇翻炒至变色，加入盐和生抽调味。
  4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

地皮菇炖鸡汤

材料：

  • 地皮菇
  • 鸡肉
  • 姜片
  • 盐
  • 料酒
  • 清水

做法：

  1. 鸡肉切块，地皮菇切片备用，姜片备用。
  2. 锅中倒油，烧热后放入姜片爆香。
  3. 放入鸡肉煸炒至变色，加入料酒煸炒均匀。
  4. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  5. 加入地皮菇和盐，再炖煮30分钟即可。

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