鸡蛋煮法:
1. 软煮蛋:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水开后煮6-7分钟,捞出放入冷水中浸泡一会儿即可。
2. 硬煮蛋:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水开后煮10-12分钟,捞出放入冷水中浸泡一会儿即可。
鸡蛋炒法:
1. 鸡蛋炒饭:将米饭炒熟备用,鸡蛋打散,锅中加油热锅,倒入鸡蛋液煎炒,加入炒好的米饭,翻炒均匀即可。
2. 鸡蛋炒面:将面条煮熟备用,鸡蛋打散,锅中加油热锅,倒入鸡蛋液煎炒,加入煮好的面条,翻炒均匀即可。
鸡蛋烘焙:
1. 鸡蛋糕:将鸡蛋打散,加入面粉、白糖、牛奶、油等材料,搅拌均匀,倒入烤盘中,放入烤箱中烤制即可。
2. 鸡蛋挞:将鸡蛋打散,加入牛奶、白糖等材料,搅拌均匀,倒入挞皮中,放入烤箱中烤制即可。
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