农村腌制酸蕨菜的做法
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美食食谱
农村腌制酸蕨菜的做法
1. 将新鲜的酸蕨菜摘下来，洗净晾干备用。
2. 准备腌制料，将盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉、生姜末、蒜末、香菜末、醋、料酒、食用油混合均匀。
3. 将酸蕨菜放入容器中，倒入腌制料，搅拌均匀。
4. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天搅拌一次，大约腌制3-5天即可食用。
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