鹿肚菌炒蛋
1. 鹿肚菌切片备用，鸡蛋打散备用，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
3. 加入鹿肚菌煸炒，炒至出水后加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
鹿肚菌炖鸡
1. 鸡肉切块，鹿肚菌切片备用，姜切片备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香。
3. 加入鸡肉煸炒至变色，加入鹿肚菌煸炒。
4. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐、味精调味即可。
鹿肚菌炖排骨
1. 排骨焯水备用，鹿肚菌切片备用，姜切片备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香。
3. 加入排骨煸炒至变色，加入鹿肚菌煸炒。
4. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐、味精调味即可。
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