酿豆腐的家常做法

酿豆腐的家常做法:

1. 准备好豆腐、肉末、葱姜蒜等调料。

2. 将豆腐切成小块,用开水焯一下水,捞出沥干备用。

3. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入适量盐、酱油、料酒、糖等调料,煮至汁浓味香。

5. 将炒好的肉末均匀地放在豆腐块上,放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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