昂公豆腐汤的做法:
1. 准备食材:昂公草、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、清水。
2. 昂公草洗净后切段,豆腐切块,葱姜切末备用。
3. 锅中加入清水,放入昂公草段,大火煮沸后转小火煮10分钟。
4. 加入豆腐块,再次煮沸后转小火煮5分钟。
5. 打入鸡蛋液,搅拌均匀后加入葱姜末,撒入适量盐和鸡精,煮沸后即可关火。
6. 将汤倒入碗中即可食用。
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